Filière Développement Durable ? Partie 2 Les coulisses de Cœur de Câlins

L’activité concerne les filières du développement durable suivantes :

Santé et bien-être
Action sociale
Action solidaire

Filiere developpement durable

Lutter contre le changement
climatique et la protection de
l’atmosphère

Préserver la biodiversité et protéger
les ressources et les milieux

Satisfaire les besoins essentiels de
la personne, veiller au bien-être et à
l’épanouissement des personnes

La cohésion sociale et à la solidarité
entre les générations et/ou entre les
territoires

Promouvoir des modes de
production et de consommation
responsable

Oui, mon projet contribue à lutter contre le changement climatique et la protection de l’atmosphère, Cœur de Câlins a comme mission de pratiquer le zéro déchet et le recyclage.

Oui, mon projet contribue à préserver la biodiversité et 
protéger les ressources et les milieux, la carte du Salon de Thé
sera en fonction des saisons et des fournisseurs locaux,
et les créateurs partenaires du Concept Store choisis
sont engagés dans cette démarche.

Oui, mon projet contribue à satisfaire les besoins essentiels
de la personne et à veiller à son bien-être et son épanouissement. Accompagner les futurs parents et les familles à un maternage bienveillant en tissant des liens sans violence amène l’émergence de la confiance et de l’estime de soi des parents
dans leur rôle à jouer avec leurs enfants.

Oui mon projet contribue à la cohésion sociale et à la solidarité entre les générations et entre les territoires, il invite les familles, enfants, parents et grands parents à se retrouver, à échanger
et à partager avec d’autres des villes voisines.

Oui mon projet contribue directement à promouvoir des modes de production et de consommation responsable, les créateurs choisis en dépôt vente dans le Concept Store adhérent à un engagement éco-responsable en produisant leurs créations avec des 
matières premières certifiées avec les plus hauts labels bio.

Le marché de la parentalité associé à celui du bien être naturel se développe de façon
exponentiel. Et en même temps des salons de thé adaptés aux enfants et des concept stores de
créateurs voient le jour de plus en plus dans les villes moyennes. Regrouper ces quatre activités en
demande et recherche dans mon secteur géographique fut une nécessité évidente.

Les personnes veulent se rencontrer, échanger et se faire accompagner dans leurs achats pour
consommer autrement et consciemment. Les parents veulent être reconnus et soutenus. L’ambiance du
lieu, les produits et services innovants, en perpétuel renouveau, la créativité dans les événements et
ateliers proposés attirent des achats responsables et conscients en relation avec les enfants.

Ce concept-store-ateliers ambiance salon de thé répond à une forte demande des familles, non réalisée dans mon secteur géographique par les autorités publiques, ni par les sociétés privées.

Afin d’ouvrir mon Salon de Thé, j’ai suivi une formation spécifique en Hygiène Alimentaire
adaptée à l’activité des Établissements de Restauration Commerciale, validée le 18 avril 2019.
La décoration et l’accueil restent mes priorités dans la sécurité, la chaleur, la convivialité et la
bienveillance. «

Extrait de mon Business Plan – juillet 2019
Valérie

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